Obezitatea la copii este una dintre cele mai mari probleme ale secolului 21. Ea afectează între 20 și 54% dintre copiii între 6 și 9 ani în Uniunea Europeană, iar la nivel global datele oficiale sunt și mai sumbre, circa 41 milioane de copii fiind considerați obezi. Organizația Mondială a Sănătății chiar avertizează că dintre copiii obezi 60% vor deveni adulți cu probleme de greutate și un risc mai mare de boli cardiovasculare și diabet.
Cum au apărut primele recomandări alimentare pentru copii?
Când putem vorbi de obezitate la copii?
Care sunt complicațiile obezității la copii?
Care sunt cauzele obezității la copii?
În ce constă tratamentul obezității la copii?
Câte calorii ar trebui să consume copii?
Ce gustări sănătoase pot consuma copiii supraponderali?
Cum poți încuraja slăbirea sănătoasă la copii?
Cum poate fi prevenită obezitatea la copii?
Cum au apărut primele recomandări alimentare pentru copii?
Primele recomandări alimentare (numite, în unele cazuri, ghiduri alimentare) au apărut acum câteva mii de ani în Grecia Antică. Pe atunci se recomanda carnea grasă și glucidele pentru a rezista pe timpul iernii, iar vara legume proaspete, vin diluat cu apă și un fel de chec din orz.
Recomandările alimentare pentru copii au început să apară în jurul anului 1960, când obezitatea a început să apară chiar și în rândul celor mici. Nu a fost niciodată vorba să punem copiii la slăbit, ci să îi ghidăm spre o alimentație sănătoasă și să încurajăm activitatea fizică moderată.
Ideea de bază a acestor ghiduri alimentare pentru copii apărute în anii ‘60 și apoi reînnoite la fiecare 5 ani era să încurajeze consumul de proteine (carne de pui sau curcan, pește, ouă), fructe și legume proaspete, lactate și cereale integrale și să limiteze consumul de grăsimi saturate și trans (de exemplu, din carnea roșie, margarină, produse semipreparate sau preparate din comerț, fast food) și alimente cu exces de zahăr (majoritatea produselor dulci din comerț destinate copiilor).
Când putem vorbi de obezitate la copii?
Pentru a determina dacă un copil este sau nu obez este recomandat să mergi la doctor, fie la medicul pediatru, fie la medicul de familie.
În mod orientativ, poți calcul indicele de masă corporal (IMC) împărțind greutatea copilului la pătratul înălțimii (numărul obținut poate varia ușor în funcție de sexul și de vârsta celui mic). Obezitatea înseamnă un indice care depășește valoarea de 30.
Care sunt complicațiile obezității la copii?
Ca și în cazul obezității la adulți și obezitatea la copii poate avea efecte negative asupra sănătății. Mai jos sunt principalele probleme de sănătate care decurg din obezitatea la copii:
- diabet de tip 2
- tulburări alimentare precum bulimie sau hiperfagie
- probleme de dezvoltare – de exemplu, probleme de creștere a picioarelor
- probleme ale ficatului
- boli respiratorii (inclusiv astm)
- apnee în somn (probleme respiratorii în timpul somnului)
- boli cardiovasculare (în special, cardiomiopatie, când inima trebuie să depună un efort suplimentar pentru a pompa sânge)
- dureri articulare
De asemenea, obezitatea poate crea probleme sociale pentru copii. Studiile spun că obezitatea juvenilă este direct legată de o stimă de sine scăzută, kilogramele în plus putând afecta chiar și felul în care se văd prin comparație cu colegii de școală (există chiar studii care au descoperit o legătură între obezitatea la copii și rezultate școlare mai slabe). Copiii obezi au și un risc mai mare de a apela timpuriu la tutun și alcool.
Care sunt cauzele obezității la copii?
Obezitatea la copii poate avea mai multe explicații. Pe de o parte, copiii din ziua de azi au o alimentație defectuoasă și fac mai puțină mișcare. Pe de altă parte, există și alți factori care cresc riscul de obezitate în copilărie:
- Mediul în care crește – de exemplu, dacă părinții au la rândul lor o alimentație defectuoasă și cel mic va prelua aceste obiceiuri. Mai mult, există șanse mari ca un copil să aibă o alimentație asemănătoare copiilor de la școală (psihologii spun că acest lucru se întâmplă subconștient din dorința de a se integra).
- Genetica – dacă unul dintre părinți sau ambii au exces ponderal, există un risc de obezitate și în cazul copiilor. În cazuri foarte rare, obezitatea juvenilă apare ca urmare a unui dezechilibru hormonal.
- Lipsa de activitate fizică (singura activitate fizică a unor copii este reprezentată de ora de sport de la școală). Chiar și modalitățile de petrecere a timpului liber sunt majoritar sedentare: televizor, calculator, jocuri video.
- Promovare la TV sau în social media a produselor alimentare bogate în grăsimi și zahăr cu o concentrație scăzută de vitamine, minerale și alte substanțe nutritive.
- Lipsa de promovare a activității fizice ca parte a unei vieți active normale.
Sursă foto: Pinterest
În ce constă tratamentul obezității la copii?
Tratarea obezității la copii depinde mult de numărul de kilograme acumulate. În general, nutriționiștii recomandă o îmbinare între alegeri alimentare sănătoase și activitate fizică moderată. Evită sau limitează mult produsele fast food și semipreparate și încurajează consumul fructelor și legumelor proaspete, a compoturilor, lactatelor, proteinelor din carne slabă (pui, curcan, pește), cerealelor integrale.
Activitatea fizică poate varia de la simplul mers, la plimbări pe bicicletă și cursuri de karate sau dans, în funcție de pasiunile fiecăruia.
Câte calorii ar trebui să consume copiii?
Copiii au nevoie de energie și de substanțe nutritive deoarece sunt în perioade de creștere, motiv pentru care nutriționiștii recomandă ghidul caloric de mai jos:
- copiii de 7 ani – 1530 calorii – fetele și 1649 calorii – băieții
- copiii de 8 ani – 1625 calorii – fetele și 1745 calorii – băieții
- copiii de 9 ani – 1721 calorii – fetele și 1840 calorii – băieții
- copii de 10 ani – 1936 calorii – fetele și 2032 calorii – băieții
- copiii de 11-14 ani – 1845 calorii – fetele și 2220 calorii – băieții
- copiii de 15-18 ani – 2110 calorii – fetele și 2755 calorii – băieții
Este bine de știut că aceste valori calorice sunt estimative pentru fiecare grup de vârstă și că numărul de calorii zilnice poate crește dacă cel mic este implicat în activități fizice regulate.
Ce gustări sănătoase pot consuma copiii supraponderali?
Gustările pentru copii nu sunt așa de complicate, iar cu puțină atenție pot include substanțe nutritive și suficiente calorii pentru a oferi energie. Mai jos sunt câteva sugestii de gustări sănătoase pentru copiii supraponderali:
- popcorn (nu mai mult de o porție de 30 g)
- biscuiți graham sau din cereale integrale (3 bucăți)
- cereale cu lapte degresat (circa 150 ml lapte la 30-40 g de cereale neîndulcite)
- 3-4 morcovi mici
- 30-40 g de dovlecel sau castravete
- un măr sau pară tăiată cu brânză slabă (30-50 g)
- 30 g de nuci/migdale/caju/etc sau stafide/caise/prune uscate
- suc proaspăt de fructe (nu mai mult de un pahar pe zi)
- salată de fructe (de exemplu, două felii de grepfrut cu două felii de portocale și două felii de ananas sau 2-3 felii de mere cu 2-3 felii de pere și câteva stafide)
- o mână de covrigi nesărați cu un pahar de lapte degresat
- un iaurt cu banane sau căpșuni pregătit în casă – amestecă la blender fructele apoi adaugă un iaurt mic și mai amestecă 5-10 secunde; se servește după preparare
Cum poți încuraja slăbirea sănătoasă la copii?
Slăbirea copilului obez este un proces de durată și nu ar trebui să implice niciodată urmarea unei diete (cu excepția cazurilor de obezitate morbidă și atunci doar la recomandarea nutriționistului).
De cele mai multe ori, procesul de slăbire trebuie să implice întreaga familie – nu te poți aștepta ca cel mic să consume salate cu țelină și morcov, iar ceilalți membri ai familiei să se delecteze cu produse fast food sau carne gătită în ulei. Mai jos sunt câteva sfaturi prin care poți contribui la obținerea unei greutăți normale în cazul copiilor cu obezitate:
- Fii un exemplu – alege să consumați alimente sănătoase (fructe, legume, cereale integrale, nuci, lactate, pește etc) și să fii activă fără a părea că depui efort. Mergeți în familie la plimbare, cu bicicletele, la ski sau în drumeții, înot, jucați badminton sau alte sporturi preferate de întreaga familie. Activitatea fizică la această vârstă (copilul ar trebui să fie activ cel puțin 60 minute pe zi) trebuie să fie distractivă nu o obligație, o ocazie de a petrece timp în familie.
- Fii deschisă la nevoile și dificultățile copilului – este posibil ca cel mic să fie reticent la aceste schimbări, așa că este indicat să introduci aceste schimbări treptat.
- Redu timpul petrecut în fața televizorului sau al calculatorului.
- Redu consumul de alimente bogate în grăsimi saturate/trans și sare sau zahăr.
Aceste schimbări vor ajuta copilul obez să slăbească și să capete câteva obiceiuri alimentare sănătoase. În cazul în care nu au efecte, este recomandat să mergi la nutriționist.
Cum poate fi prevenită obezitatea la copii?
Obezitatea în rândul copiilor poate fi prevenită dacă îmbini câteva reguli alimentare de bun simț cu activitatea fizică moderată. Mai jos sunt câteva sfaturi în acest sens:
- Optează pentru alimente proaspete și sănătoase, în special fructe și legume de sezon.
- Evită sau limitează mult alimentele cu un conținut ridicat de grăsimi saturate, zahăr și sare.
- Limitează tentațiile. Astfel, este recomandat să nu existe în casă băuturi carbogazoase, bomboane și alte dulciuri calorice.
- Alege alimente cu un conținut ridicat de fibre precum cerealele integrale, fasolea, lintea, quinoa, orezul integral, mazărea.
- Optează pentru porții mici și nu forța copilul să mănânce tot din farfurie dacă s-a săturat.
- Limitează accesul la televizor, calculator sau jocuri video (cel mult o oră pe zi).
- Susține activitatea fizică ușoară de la joaca afară la mersul cu sania, ski, bicicletă, tenis, badminton, înot, karate, dans, gimnastică etc Chiar și curățenia în cameră (ordine în sertare sau haine) poate reprezenta o activitate fizică.
- Stabilește activități în familie – de exemplu, plimbări zilnice sau în weekend sau drumeții, pe durata vacanței.
Obezitatea la copii este o probleme serioasă, care poate pune în pericol atât dezvoltarea armonioasă a corpului, cât și sănătatea, pe termen lung putând duce la boli de inimă, diabet, boli pulmonare, dureri de picioare. Intervenția adulților din familie trebuie să reprezinte o măsură fermă, dar blândă, prin care copiii să învețe obiceiuri alimentare sănătoase și că activitatea fizică reprezintă un lucru firesc al vieții de zi cu zi.
Sursa foto: Shutterstock
